Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Äthanol
Äthanol[grch.] das (Ethanol, Äthylalkohol, Ethylalkohol, Spiritus, Alkohol, Weingeist), C2H5OH, eine farblose, brennend schmeckende, würzig riechende und leicht entzündl. Flüssigkeit aus der Gruppe der Alkohole. Dichte 0,789 g/cm3, Siedepunkt 78,3 ºC, in hoher Konzentration giftig. Ä. entsteht durch die alkoholische Gärung von zucker- oder stärkehaltigen Substanzen, die durch Hefe in Ä. und Kohlendioxid gespalten werden. Das gewöhnl. Ä. des Handels (Sprit) ist 96 %ig. Durch Azeotropdestillation (azeotropes Gemisch) entsteht das wasserfreie absolute Ä. - Weitaus das meiste Ä. wird in Form von alkohol. Getränken verwendet. Ferner dient es als vielseitiges Lösungsmittel (z. B. für Lacke und Kosmetika), als Ausgangsstoff in der chemisch-pharmazeut. Ind., als Desinfektionsmittel, zur Konservierung und als Kraftstoffzusatz.
Äthanol[grch.] das (Ethanol, Äthylalkohol, Ethylalkohol, Spiritus, Alkohol, Weingeist), C2H5OH, eine farblose, brennend schmeckende, würzig riechende und leicht entzündl. Flüssigkeit aus der Gruppe der Alkohole. Dichte 0,789 g/cm3, Siedepunkt 78,3 ºC, in hoher Konzentration giftig. Ä. entsteht durch die alkoholische Gärung von zucker- oder stärkehaltigen Substanzen, die durch Hefe in Ä. und Kohlendioxid gespalten werden. Das gewöhnl. Ä. des Handels (Sprit) ist 96 %ig. Durch Azeotropdestillation (azeotropes Gemisch) entsteht das wasserfreie absolute Ä. - Weitaus das meiste Ä. wird in Form von alkohol. Getränken verwendet. Ferner dient es als vielseitiges Lösungsmittel (z. B. für Lacke und Kosmetika), als Ausgangsstoff in der chemisch-pharmazeut. Ind., als Desinfektionsmittel, zur Konservierung und als Kraftstoffzusatz.