Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
alkoholische Getränke
alkoholische Getränke (Alkoholika), durch alkohol. Gärung (Wein, Bier), zusätzl. Destillation (Obst- u. a. Branntweine, Weinbrand) oder Alkoholzusatz (Liköre) gewonnene Getränke. Der Alkoholgehalt liegt i. d. R. zw. 4 Vol.-% (Bier) und 40 Vol.-% (Branntwein). - Die Herstellung a. G. war schon den Ägyptern, Babyloniern, Griechen und Römern bekannt; in Europa wird die Destillation um 1000 n. Chr. verzeichnet.
alkoholische Getränke (Alkoholika), durch alkohol. Gärung (Wein, Bier), zusätzl. Destillation (Obst- u. a. Branntweine, Weinbrand) oder Alkoholzusatz (Liköre) gewonnene Getränke. Der Alkoholgehalt liegt i. d. R. zw. 4 Vol.-% (Bier) und 40 Vol.-% (Branntwein). - Die Herstellung a. G. war schon den Ägyptern, Babyloniern, Griechen und Römern bekannt; in Europa wird die Destillation um 1000 n. Chr. verzeichnet.