Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Artischocke
Artischọcke[italien. aus arab.](Cynara scolymus), distelartiger Korbblütler, der bes. in Südeuropa angebaut wird, bis 2 m hoch, mit starken blauroten Blütenköpfen. Essbar sind der fleischige Blütenhüllboden und die Unterteile der Blattschuppen der Blütenhülle.
Artischọcke[italien. aus arab.](Cynara scolymus), distelartiger Korbblütler, der bes. in Südeuropa angebaut wird, bis 2 m hoch, mit starken blauroten Blütenköpfen. Essbar sind der fleischige Blütenhüllboden und die Unterteile der Blattschuppen der Blütenhülle.