Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Apfel
Apfel (Apfelbaum, Malus), eine weltweit in der nördl. gemäßigten Zone verbreitete Rosengewächsgattung. Als Stammformen des Kulturapfelbaumes bzw. Gartenapfelbaumes (Malus domestica) gelten u. a. der Holzapfelbaum (Malus sylvestris) und der Süßapfelbaum (Malus pumila). Der Kulturapfelbaum hat eiförmige zugespitzte Blätter, weiße bis rosafarbene Blüten sowie Früchte mit säuerlich-süßem Fleisch. Aus dem Fruchtknoten entsteht nur der Kernhausbereich mit fünf pergamentartigen Fruchtfächern. Das eigentl. Fleisch bildet sich aus dem Kelchgrund und aus der Blütenachse (Scheinfrucht). Für den Intensivanbau eignen sich u. a. Goldparmänen (sehr fest, süßlich), Cox' Orangen-Renetten (fest, hocharomatisch), Golden Delicious (fest, süß), Boskop (angenehm säuerlich). Verschiedene Apfelbaumarten, Varietäten und Bastarde werden wegen ihrer auffallenden Blüten und Früchte als Zierpflanzen angebaut. - Der A. ist in der Mythologie, im Volksglauben und -brauch Sinnbild der Fruchtbarkeit und Liebe; in der christl. Kunst gilt er als Symbol des Sündenfalles (Eva mit dem A.), auf Mariendarstellungen seit dem 12. Jh. als Symbol der Weltherrschaft; aus der grch. Mythologie kommt der Zankapfel (Eris).
Apfel (Apfelbaum, Malus), eine weltweit in der nördl. gemäßigten Zone verbreitete Rosengewächsgattung. Als Stammformen des Kulturapfelbaumes bzw. Gartenapfelbaumes (Malus domestica) gelten u. a. der Holzapfelbaum (Malus sylvestris) und der Süßapfelbaum (Malus pumila). Der Kulturapfelbaum hat eiförmige zugespitzte Blätter, weiße bis rosafarbene Blüten sowie Früchte mit säuerlich-süßem Fleisch. Aus dem Fruchtknoten entsteht nur der Kernhausbereich mit fünf pergamentartigen Fruchtfächern. Das eigentl. Fleisch bildet sich aus dem Kelchgrund und aus der Blütenachse (Scheinfrucht). Für den Intensivanbau eignen sich u. a. Goldparmänen (sehr fest, süßlich), Cox' Orangen-Renetten (fest, hocharomatisch), Golden Delicious (fest, süß), Boskop (angenehm säuerlich). Verschiedene Apfelbaumarten, Varietäten und Bastarde werden wegen ihrer auffallenden Blüten und Früchte als Zierpflanzen angebaut. - Der A. ist in der Mythologie, im Volksglauben und -brauch Sinnbild der Fruchtbarkeit und Liebe; in der christl. Kunst gilt er als Symbol des Sündenfalles (Eva mit dem A.), auf Mariendarstellungen seit dem 12. Jh. als Symbol der Weltherrschaft; aus der grch. Mythologie kommt der Zankapfel (Eris).