Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Anthocyane
Anthocyane[grch. »Blütenblau«], wasserlösl. blaue, violette, schwarze und rote glykosid. Blütenfarbstoffe; auch in Blättern und Früchten.
Anthocyane[grch. »Blütenblau«], wasserlösl. blaue, violette, schwarze und rote glykosid. Blütenfarbstoffe; auch in Blättern und Früchten.