Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Acetale
Acetale [nlat.], farblose, angenehm riechende Flüssigkeiten, die durch Reaktion von Aldehyden mit Alkoholen entstehen. A. kommen in Duftstoffen und im Bukett alkohol. Getränke vor.
Acetale [nlat.], farblose, angenehm riechende Flüssigkeiten, die durch Reaktion von Aldehyden mit Alkoholen entstehen. A. kommen in Duftstoffen und im Bukett alkohol. Getränke vor.