Wörterbuch der deutschen Umgangssprache
Schmeling
Schmeling Pn \
Max Schmeling = Brotschnitte mit rohem Schinken und Spiegelei. Um 1960 aus der Bezeichnung »strammer Max« ( Max 7 c) in der Kellnersprache umgeformt mit Anspielung auf Max Schmeling, den volkstümlichen deutschen Boxer.
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