Wörterbuch der deutschen Umgangssprache
Rumfutsch
'Rumfutsch m \
Suppe aus den Speiseresten der Woche; unschmackhaftes, mißratenes Essen. Zusammengewachsen aus »Rumfordsche Suppe«. Der Amerikaner Benjamin Rumford (1753-1814) trat 1784 in bayerische Dienste und regte unter anderem eine Einheitssuppe für Strafanstaltsinsassen an. Sie bestand aus Gerstengraupen, Kartoffeln, Erbsen, Weizenbrotschnitten, Weinessig, Salz und Wasser. 40 Lot (= 600-700 Gramm) von dieser Suppe galten als ausreichende Mahlzeit für einen erwachsenen Mann. Gegen 1870 in der verkürzten Form aufgekommen.
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Suppe aus den Speiseresten der Woche; unschmackhaftes, mißratenes Essen. Zusammengewachsen aus »Rumfordsche Suppe«. Der Amerikaner Benjamin Rumford (1753-1814) trat 1784 in bayerische Dienste und regte unter anderem eine Einheitssuppe für Strafanstaltsinsassen an. Sie bestand aus Gerstengraupen, Kartoffeln, Erbsen, Weizenbrotschnitten, Weinessig, Salz und Wasser. 40 Lot (= 600-700 Gramm) von dieser Suppe galten als ausreichende Mahlzeit für einen erwachsenen Mann. Gegen 1870 in der verkürzten Form aufgekommen.