Hottehüh
'Hotte'hüh n \
1. Pferd. »Hott« und »hü(h)« sind trad Zurufe (mit wechselnden Bedeutungen) zur Lenkung von Pferden. Seit dem 19. Jh.
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2. Pferdefleisch. Seit dem 19. Jh.
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3. Hottehüh mit Bäckerzusatz = Bulette (Frikadelle) aus Pferdefleisch mit sehr viel Semmelbeimengung. 1900 ff, Berlin.