Wörterbuch der deutschen Umgangssprache
Hopfen
Hopfen m \
da (an ihm) ist Hopfen und Malz verloren = da ist alle Mühe vergeblich; ihm ist nicht mehr zu helfen. Stammt aus der Zeit, als man Bier nur für den eigenen Gebrauch braute; war trotz großer Mühe das Bier (vielleicht wegen Verwendung unreinen Wassers) mißlungen, so waren Hopfen und Malz verloren. Seit dem 16. Jh.
Hopfen m \
da (an ihm) ist Hopfen und Malz verloren = da ist alle Mühe vergeblich; ihm ist nicht mehr zu helfen. Stammt aus der Zeit, als man Bier nur für den eigenen Gebrauch braute; war trotz großer Mühe das Bier (vielleicht wegen Verwendung unreinen Wassers) mißlungen, so waren Hopfen und Malz verloren. Seit dem 16. Jh.