Wörterbuch der deutschen Umgangssprache
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Bierpanscher
Bierpanscher m \
1. Gastwirt, der das Bier verwässert; Bierfälscher. ⇨ panschen. 17. Jh.
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2. Bierbrauer, Gastwirt (ohne den Verdacht der Verwässerung). 17. Jh.
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