Duden - Das Herkunftswörterbuch
Zervelatwurst
Zervelatwurst:Der erste Bestandteil der seit Beginn des 18. Jh.s belegten Bezeichnung für eine Art Dauerwurst ist aus it. cervellata »Hirnwurst« entlehnt, das zu it. cervello »Gehirn« gehört (aus lat. cerebellum, einer Verkleinerungsform von lat. cerebrum »Gehirn«; zum Weiteren vgl. den Artikel ↑ "Hirn").
Zervelatwurst:Der erste Bestandteil der seit Beginn des 18. Jh.s belegten Bezeichnung für eine Art Dauerwurst ist aus it. cervellata »Hirnwurst« entlehnt, das zu it. cervello »Gehirn« gehört (aus lat. cerebellum, einer Verkleinerungsform von lat. cerebrum »Gehirn«; zum Weiteren vgl. den Artikel ↑ "Hirn").