Duden - Das Herkunftswörterbuch
Wurst
Wurst:Das auf das dt. und niederl. Sprachgebiet beschränkte Substantiv (mhd. , ahd. wurst, niederl. worst) ist unsicherer Herkunft. Folgende drei Deutungen sind möglich: 1. »Wurst« gehört im Sinne von »etwas Gemischtes, Vermengtes« zu der unter ↑ "verwirren" behandelten Wortgruppe um »wirren«; 2. »Wurst« gehört im Sinne von »etwas Gemachtes« zur Wortsippe von ↑ "Werk"; 3. »Wurst« gehört im Sinne von »etwas Gedrehtes« zur Wortsippe von ↑ "werden".
• Wurst
Wurst wider Wurst
(ugs. ) »so wird Gleiches mit Gleichem vergolten«
Die Wendung bezieht sich auf den früheren Brauch, beim Schlachten dem Nachbarn etwas Wurst und Fleisch abzugeben.
es geht/jetzt geht es um die Wurst
(ugs. ) »es geht um die Entscheidung, es ist jetzt wichtig sich einzusetzen«
Diese Wendung rührt daher, dass bei ländlichen Wettspielen früher häufig eine Wurst als Preis ausgesetzt war.
‹jmdm.› Wurst/Wurscht sein
(ugs. ) »‹jmdm.› gleichgültig sein«
Die Herkunft der Wendung ist trotz aller Deutungsversuche unklar. Am ehesten ist von der Vorstellung auszugehen, das »Wurst« hier – im Gegensatz zum Braten – für etwas nicht besonders Wertvolles, etwas Alltägliches steht.
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