Duden - Das Herkunftswörterbuch
Wirsing
Wirsing:Das in dieser Form seit dem 17. Jh. bezeugte Substantiv beruht auf einer Entlehnung aus lombardisch verza »Wirsingkohl«, das auf lat. viridia »grüne Gewächse« (zu lat. viridis »grün«, vgl. ↑ "Wiese") zurückgeht.
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