Duden - Das Herkunftswörterbuch
stutzen
1stutzen»stehen bleiben, zurückschrecken, aufmerken«: Spätmhd. stutzen »zurückscheuen« bedeutet eigentlich »anstoßen, gehemmt werden« (vgl. ahd. stotzōn »heftig, stoßweise ausführen« und ahd. erstutzen »wegscheuchen«). Die genannten Verben sind Intensivbildungen zu dem unter ↑ "stoßen" behandelten Wort. – Abl. : stutzig »bedenklich, zögernd« (16. Jh.).
2stutzen
»beschneiden, verkürzen«: Das erst im 16. Jh. bezeugte dt. Verb ist wahrscheinlich von dem Substantiv Stutz‹en› »Stumpf, verkürztes Ding« abgeleitet, einer auf das dt. Sprachgebiet beschränkten Bildung aus der Sippe von ↑ "stoßen". Das Substantiv erscheint seit dem 14. Jh. in mehreren Sonderbedeutungen (z. B. mhd. stotze »Stamm, Klotz«, mhd. stutze »Trinkbecher«), seit dem 18. Jh. oberd. für »kurzes Gewehr«, »Wadenstrumpf« u. Ä.
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