Duden - Das Herkunftswörterbuch
strudeln
Strudel:Das zuerst spätmhd. als strodel, strudel »Strömung, Stromschnelle« bezeugte, nur dt. Wort gehört wie das Verb strudeln (spätmhd. strodeln, strudeln »sieden, brodeln«) zu dem untergegangenen starken Verb ahd. stredan »wallen, (leidenschaftlich) glühen«. Zu der seit dem 16. Jh. auftretenden, heute allein gültigen Bedeutung »Kreisdrehung, Wasserwirbel« stellt sich wahrscheinlich oberd. Strudel als Name einer oft schneckenförmig gedrehten Mehlspeise.
Strudel:Das zuerst spätmhd. als strodel, strudel »Strömung, Stromschnelle« bezeugte, nur dt. Wort gehört wie das Verb strudeln (spätmhd. strodeln, strudeln »sieden, brodeln«) zu dem untergegangenen starken Verb ahd. stredan »wallen, (leidenschaftlich) glühen«. Zu der seit dem 16. Jh. auftretenden, heute allein gültigen Bedeutung »Kreisdrehung, Wasserwirbel« stellt sich wahrscheinlich oberd. Strudel als Name einer oft schneckenförmig gedrehten Mehlspeise.