Duden - Das Herkunftswörterbuch
Semmel
Semmel:Lat. simila »fein gemahlenes Weizenmehl« wurde früh ins Dt. entlehnt (mhd. semel‹e›, ahd. semala). Im Mhd. entwickelte sich dann die Bedeutung »Brot aus Weizenmehl; Brötchen«. Diese Bezeichnung für das nordd. und mitteld. Brötchen wird heute besonders im Bayr. und Österr. sowie teilweise auch im Ostmitteld. gebraucht.
Semmel:Lat. simila »fein gemahlenes Weizenmehl« wurde früh ins Dt. entlehnt (mhd. semel‹e›, ahd. semala). Im Mhd. entwickelte sich dann die Bedeutung »Brot aus Weizenmehl; Brötchen«. Diese Bezeichnung für das nordd. und mitteld. Brötchen wird heute besonders im Bayr. und Österr. sowie teilweise auch im Ostmitteld. gebraucht.