Duden - Das Herkunftswörterbuch
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Salami
Salami:Die Bezeichnung für eine luftgetrocknete, kräftig gewürzte Dauerwurst wurde im 19. Jh. aus it. salame »Salzfleisch; Schlackwurst« entlehnt, das auf einer Bildung zu lat. sal (> it. sale) »Salz« (vgl. ↑ "Saline") beruht.
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