Duden - Das Herkunftswörterbuch
Steinbutt
Butt»Flunder, Scholle«: Der Fischname wurde im 16. Jh. aus dem Niederd. ins Hochd. übernommen. Niederd. butt, mnd. būt‹te›, niederl. bot gehören zu dem Adjektiv nd. butt, niederl. bot »stumpf, plump« (vgl. ↑ "Butzen"). Der Fisch ist also nach seiner plumpen Gestalt benannt. Zus. : Heilbutt (18. Jh., aus niederd. hell-, hilligbutt, entsprechend niederl. heilbot, engl. halibut; eigentlich der »heilige Butt« für Festtage); Steinbutt (18. Jh., aus niederd. steenbutt; benannt nach den früher als eingewachsene Steine gedeuteten kleinen Knochenhöckern in der Haut).
Butt»Flunder, Scholle«: Der Fischname wurde im 16. Jh. aus dem Niederd. ins Hochd. übernommen. Niederd. butt, mnd. būt‹te›, niederl. bot gehören zu dem Adjektiv nd. butt, niederl. bot »stumpf, plump« (vgl. ↑ "Butzen"). Der Fisch ist also nach seiner plumpen Gestalt benannt. Zus. : Heilbutt (18. Jh., aus niederd. hell-, hilligbutt, entsprechend niederl. heilbot, engl. halibut; eigentlich der »heilige Butt« für Festtage); Steinbutt (18. Jh., aus niederd. steenbutt; benannt nach den früher als eingewachsene Steine gedeuteten kleinen Knochenhöckern in der Haut).