Duden - Das Herkunftswörterbuch
räuchern
Rauch:Das altgerm. Wort mhd. rouch, ahd. rouh, niederl. rook, engl. reek, schwed. rök gehört zu dem unter ↑ "riechen" behandelten Verb in dessen älterer Bedeutung »dampfen, rauchen«. – Abl. : rauchig (mhd. rouchic »voller Rauch; dunstig; ‹übel› riechend«). Zus. : Rauchfang »Schornstein« (16. Jh.).
Das altgerm. Verb rauchen (mhd. rouchen, ahd. rouhhen, niederl. roken, engl. to reek, schwed. röka) ist entweder von »Rauch« abgeleitet oder ist das Veranlassungswort zu »riechen«. Im Dt. wird das Verb seit dem 17. Jh. auch transitiv im Sinne von »Tabak, Pfeife usw. rauchen« verwendet, beachte dazu die Bildungen Raucher und Nichtraucher. Das seit dem 15. Jh. bezeugte Verb räuchern »mit Rauch erfüllen, rauchig machen; durch Rauch haltbar machen« ist eine Weiterbildung von mhd. röuchen »rauchen, rauchig machen«, beachte dazu die Präfixbildungen beräuchern und verräuchern.
Rauch:Das altgerm. Wort mhd. rouch, ahd. rouh, niederl. rook, engl. reek, schwed. rök gehört zu dem unter ↑ "riechen" behandelten Verb in dessen älterer Bedeutung »dampfen, rauchen«. – Abl. : rauchig (mhd. rouchic »voller Rauch; dunstig; ‹übel› riechend«). Zus. : Rauchfang »Schornstein« (16. Jh.).
Das altgerm. Verb rauchen (mhd. rouchen, ahd. rouhhen, niederl. roken, engl. to reek, schwed. röka) ist entweder von »Rauch« abgeleitet oder ist das Veranlassungswort zu »riechen«. Im Dt. wird das Verb seit dem 17. Jh. auch transitiv im Sinne von »Tabak, Pfeife usw. rauchen« verwendet, beachte dazu die Bildungen Raucher und Nichtraucher. Das seit dem 15. Jh. bezeugte Verb räuchern »mit Rauch erfüllen, rauchig machen; durch Rauch haltbar machen« ist eine Weiterbildung von mhd. röuchen »rauchen, rauchig machen«, beachte dazu die Präfixbildungen beräuchern und verräuchern.