Duden - Das Herkunftswörterbuch
Quas
Quas:Der in Mittel- und Norddeutschland gebräuchliche Ausdruck für »Gelage, Schmaus; Pfingstbier mit festlichem Tanz« (mitteld. quāz̧, mnd. quās) wurde im ausgehenden Mittelalter aus einer westslaw. Sprache entlehnt, beachte z. B. sorb. kwas »Sauerteig; Schmaus; Hochzeit«. Die slaw. Wortgruppe von russ. kvas »säuerliches Getränk« – vgl. Kwass »gegorenes Getränk« – gehört zu der idg. Wurzel * ku̯at‹h›- »gären, sauer werden« (vgl. ↑ "Käse").
Quas:Der in Mittel- und Norddeutschland gebräuchliche Ausdruck für »Gelage, Schmaus; Pfingstbier mit festlichem Tanz« (mitteld. quāz̧, mnd. quās) wurde im ausgehenden Mittelalter aus einer westslaw. Sprache entlehnt, beachte z. B. sorb. kwas »Sauerteig; Schmaus; Hochzeit«. Die slaw. Wortgruppe von russ. kvas »säuerliches Getränk« – vgl. Kwass »gegorenes Getränk« – gehört zu der idg. Wurzel * ku̯at‹h›- »gären, sauer werden« (vgl. ↑ "Käse").