Duden - Das Herkunftswörterbuch
Pudding
Pudding»Süß-, Mehlspeise«: Das Wort wurde Ende des 17. Jh.s aus engl. pudding entlehnt, und zwar zuerst – dem Gebrauch des engl. Wortes entsprechend – als Bezeichnung für eine im Wasserbad gekochte Mehlspeise (oft mit Fleisch- oder Gemüseeinlagen). Das engl. Wort geht vermutlich auf (a)frz. boudin »Wurst« zurück.
Weitere Zusammenhänge sind nicht gesichert.
Pudding»Süß-, Mehlspeise«: Das Wort wurde Ende des 17. Jh.s aus engl. pudding entlehnt, und zwar zuerst – dem Gebrauch des engl. Wortes entsprechend – als Bezeichnung für eine im Wasserbad gekochte Mehlspeise (oft mit Fleisch- oder Gemüseeinlagen). Das engl. Wort geht vermutlich auf (a)frz. boudin »Wurst« zurück.
Weitere Zusammenhänge sind nicht gesichert.