Duden - Das Herkunftswörterbuch
Mettwurst
Mettwurst:Die seit dem 16. Jh. bezeugte Bezeichnung für »Streichwurst aus gehacktem Schweinefleisch« stammt aus dem Niederd. (beachte mnd. metworst). Das Bestimmungswort niederd. Mett, mnd. met »‹gehacktes› Schweinefleisch ohne Speck« geht zurück auf asächs. meti »Speise«, das mit mhd. , ahd. maz̧ »Speise« und engl. meat »Fleisch« auf germ. * mat‹i›- »Essen, Speise« beruht (vgl. 2↑ "Mast").
Mettwurst:Die seit dem 16. Jh. bezeugte Bezeichnung für »Streichwurst aus gehacktem Schweinefleisch« stammt aus dem Niederd. (beachte mnd. metworst). Das Bestimmungswort niederd. Mett, mnd. met »‹gehacktes› Schweinefleisch ohne Speck« geht zurück auf asächs. meti »Speise«, das mit mhd. , ahd. maz̧ »Speise« und engl. meat »Fleisch« auf germ. * mat‹i›- »Essen, Speise« beruht (vgl. 2↑ "Mast").