Duden - Das Herkunftswörterbuch
melieren
meliert»gefleckt, gesprenkelt«, besonders noch in der Zusammensetzung »grau meliert« gebräuchlich: Das seit dem 17. Jh. bezeugte Adjektiv ist eigentlich zweites Part. zu dem veralteten Verb melieren »mischen; sprenkeln«, das aus gleichbed. frz. mêler (afrz. mesler) entlehnt ist. Das frz. Wort selbst geht auf vlat. * misculare »mischen« zurück, eine Weiterbildung von gleichbed. lat. miscere (vgl. den Artikel ↑ "mischen"). – Eine Bildung zu frz. mêler ist frz. mélange »Mischung«, aus dem zu Beginn des 18. Jh.s unser Fremdwort Melange »Mischung; Gemengsel« entlehnt wurde. Dies ist seit dem 19. Jh. durch österr. Vermittlung auch im Sinne von »Milchkaffee« gebräuchlich.
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