Duden - Das Herkunftswörterbuch
Mayonnaise
Mayonnaise:Die Bezeichnung für eine pikante, aus Eigelb, Öl, Salz und Essig hergestellte Tunke wurde im 19. Jh. aus gleichbed. frz. mayonnaise, älter mahonaise entlehnt. Die weitere Herkunft des frz. Wortes ist unklar. Vielleicht gehört es zu frz. mahonais »aus Mahón« (Stadt auf der Insel Menorca).
Mayonnaise:Die Bezeichnung für eine pikante, aus Eigelb, Öl, Salz und Essig hergestellte Tunke wurde im 19. Jh. aus gleichbed. frz. mayonnaise, älter mahonaise entlehnt. Die weitere Herkunft des frz. Wortes ist unklar. Vielleicht gehört es zu frz. mahonais »aus Mahón« (Stadt auf der Insel Menorca).