Duden - Das Herkunftswörterbuch
Maßlieb
Maßlieb‹chen›:Der seit dem 15. Jh. bezeugte Blumenname ist aus mniederl. matelieve entlehnt (bzw. eine Lehnübersetzung des mniederl. Wortes). Die Blume ist wahrscheinlich, weil sie als appetitanregend gilt, als »Esslust« benannt worden.
Das Bestimmungswort von matelieve wäre dann germ. * mat‹i›- »Speise, Essen« (↑ "Maat", ↑ "Mettwurst", ↑ "Messer").
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