Duden - Das Herkunftswörterbuch
marinieren
marinieren»‹Fische› in Würztunke einlegen«: Das Verb wurde im 17. Jh. aus gleichbed. frz. mariner (= it. marinare) entlehnt. Dies gehört als Ableitung zu frz. marin »das Meer, die See betreffend« (vgl. ↑ "Marine") und bedeutet eigentlich »in Meerwasser (= Salzwasser) einlegen«. – Dazu: Marinade »Würztunke ‹zum Einlegen von Fischen›«, um 1700 aus gleichbed. frz. marinade.
marinieren»‹Fische› in Würztunke einlegen«: Das Verb wurde im 17. Jh. aus gleichbed. frz. mariner (= it. marinare) entlehnt. Dies gehört als Ableitung zu frz. marin »das Meer, die See betreffend« (vgl. ↑ "Marine") und bedeutet eigentlich »in Meerwasser (= Salzwasser) einlegen«. – Dazu: Marinade »Würztunke ‹zum Einlegen von Fischen›«, um 1700 aus gleichbed. frz. marinade.