Duden - Das Herkunftswörterbuch
Malz
Malz»angekeimtes Getreide«: Das altgerm. Wort mhd. , ahd. malz, niederl. mout, engl. malt, schwed. malt bedeutet eigentlich »Aufgeweichtes, weiche Masse«. Es gehört mit dem im Nhd. untergegangenen altgerm. Adjektiv mhd. , ahd. malz »hinschmelzend, weich, kraftlos« zu der Sippe von ↑ "schmelzen" (vgl. z. B. aengl. meltan »schmelzen, auflösen, verdauen«). Über die weiteren Zusammenhänge s. den Artikel ↑ "mahlen".
Malz»angekeimtes Getreide«: Das altgerm. Wort mhd. , ahd. malz, niederl. mout, engl. malt, schwed. malt bedeutet eigentlich »Aufgeweichtes, weiche Masse«. Es gehört mit dem im Nhd. untergegangenen altgerm. Adjektiv mhd. , ahd. malz »hinschmelzend, weich, kraftlos« zu der Sippe von ↑ "schmelzen" (vgl. z. B. aengl. meltan »schmelzen, auflösen, verdauen«). Über die weiteren Zusammenhänge s. den Artikel ↑ "mahlen".