Duden - Das Herkunftswörterbuch
Makkaroni
Makkaroni:Die seit etwa 1800 bezeugte Bezeichnung der Röhrennudeln stammt aus dem It., und zwar aus einer Mundartform maccarone (Plural: maccaroni) von it. maccherone (-oni) »Röhrennudel«, älter auch »Kloß, Pfannkuchen«. – Auf die gleiche Quelle geht mit veränderter Bedeutung unser Wort Makrone »Gebäck aus Mandeln, Zucker und Eiweiß« zurück, das uns im 17. Jh. durch frz. macaron »Makrone« vermittelt wurde.
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