Duden - Das Herkunftswörterbuch
Kraut
Kraut:Der Ursprung des nur dt. und niederl. Wortes (mhd. , ahd. krūt, asächs. krūd, niederl. kruid) ist unklar. Das Wort bezeichnete zunächst eine ‹kleinere› Blattpflanze, dann auch lediglich das Blattwerk einer Pflanze, beachte z. B. die Zusammensetzungen »Kartoffelkraut, Rübenkraut« und die Wendung »ins Kraut schießen« »überhand nehmen«. Schon früh wurde »Kraut« speziell von Pflanzen, die für den Menschen von Nutzen sind, gebraucht, beachte dazu Unkraut »unbrauchbare Pflanze« (mhd. , ahd. unkrūt). An diesen Gebrauch des Wortes schließt sich die Verwendung von »Kraut« im Sinne von »Gemüse«, besonders »Kohl«, an, beachte z. B. die Bildung Kräutler österr. für »Gemüsehändler« und die Zusammensetzung Sauerkraut landsch. für »Sauerkohl«. Weiterhin bezeichnet »Kraut« – im Allgemeinen im Plural »Kräuter« – speziell die zu Heilzwecken und zum Würzen verwendete Pflanze, beachte z. B. die Zusammensetzungen »Bohnenkraut, Kräuterkäse, Kräutertee«.
• Kraut
gegen jmdn., etwas ist kein Kraut gewachsen
(ugs. ) »gegen jmdn., etwas kommt man nicht an, gibt es kein Mittel«
Die Wendung bezieht sich auf den Gebrauch von Kräutern als Heilmittel; gegen eine Krankheit kann man nichts machen, wenn es kein Heilkraut gibt, um sie damit zu kurieren.
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