Duden - Das Herkunftswörterbuch
Kohlrabi
Kohlrabi:Der Anbau der Gemüseart, die bereits im Mittelalter in Mitteleuropa bekannt war, wurde in der Neuzeit von Italien ausgehend neu gefördert. In diesem Zusammenhang wurden aus it. hochsprachlich cavoli rape (Plural), mdal. cauliravi »Kohlrabi« (vgl. 1↑ "Kohl" und ↑ "Rübe") die dt. Formen im 17./18. Jh. entlehnt. Die heute übliche Form »Kohlrabi« hat sich im ersten Bestandteil an das Wort »1Kohl« angelehnt.
Die Form »Kohlrübe«, die in Teilen Deutschlands aber als Bezeichnung der Steckrübe (Weiße Rübe, Wruke) dient, hat sich im zweiten Bestandteil an »Rübe« angeschlossen.
Kohlrabi:Der Anbau der Gemüseart, die bereits im Mittelalter in Mitteleuropa bekannt war, wurde in der Neuzeit von Italien ausgehend neu gefördert. In diesem Zusammenhang wurden aus it. hochsprachlich cavoli rape (Plural), mdal. cauliravi »Kohlrabi« (vgl. 1↑ "Kohl" und ↑ "Rübe") die dt. Formen im 17./18. Jh. entlehnt. Die heute übliche Form »Kohlrabi« hat sich im ersten Bestandteil an das Wort »1Kohl« angelehnt.
Die Form »Kohlrübe«, die in Teilen Deutschlands aber als Bezeichnung der Steckrübe (Weiße Rübe, Wruke) dient, hat sich im zweiten Bestandteil an »Rübe« angeschlossen.