Duden - Das Herkunftswörterbuch
knuspern
knuspern:Das seit dem 18. Jh. bezeugte, zunächst niederd. Verb ist – wie z. B. auch »knuppern, knappern« (siehe ↑ "knabbern") – lautnachahmenden Ursprungs. – Abl. : knusp‹e›rig »hart gebacken oder gebraten; lecker« (19. Jh.; niederd. 18. Jh.).
knuspern:Das seit dem 18. Jh. bezeugte, zunächst niederd. Verb ist – wie z. B. auch »knuppern, knappern« (siehe ↑ "knabbern") – lautnachahmenden Ursprungs. – Abl. : knusp‹e›rig »hart gebacken oder gebraten; lecker« (19. Jh.; niederd. 18. Jh.).