Duden - Das Herkunftswörterbuch
Knödel
Knödel:Der vorwiegend süd‹ost›d. Ausdruck für »Kloß (als Speise)« geht zurück auf spätmhd. knödel, das eine Verkleinerungsbildung zu mhd. knode, knote »Knoten« (vgl. ↑ "Knoten") ist und also eigentlich »kleiner Knoten« bedeutet. – Abl. : knödeln ugs. für »wie mit einem Knödel im Hals singen oder sprechen« (20. Jh.).
Knödel:Der vorwiegend süd‹ost›d. Ausdruck für »Kloß (als Speise)« geht zurück auf spätmhd. knödel, das eine Verkleinerungsbildung zu mhd. knode, knote »Knoten« (vgl. ↑ "Knoten") ist und also eigentlich »kleiner Knoten« bedeutet. – Abl. : knödeln ugs. für »wie mit einem Knödel im Hals singen oder sprechen« (20. Jh.).