Duden - Das Herkunftswörterbuch
Knoblauch
Knoblauch:Der Name des Zwiebelgewächses ist zusammengesetzt aus den unter ↑ "Kloben" (eigentlich »Gespaltenes, Spalt«) und ↑ "Lauch" behandelten Wörtern. Das Gewächs ist nach seinem in Zehen gespaltenen Wurzelknopf als »gespaltener Lauch, Zehenlauch« benannt. Die nhd. Form »Knoblauch« geht zurück auf mhd. knobelouh, spätahd. cnufloch, das aus ahd. chlobi-, chlofalouh dissimiliert ist (wie z. B. mhd. kniuwel aus kliuwel, ↑ "Knäuel"). Die nicht dissimilierte Form (mhd. klobelouh, nhd. Kloblauch) hielt sich daneben bis ins 18. Jh.
Lauch:
Der altgerm. Pflanzenname mhd. louch, ahd. louh, niederl. look, engl. leek, schwed. lök gehört wahrscheinlich zu der unter ↑ "Locke" dargestellten idg. Wurzel * leug- »biegen, winden, drehen«. Der Lauch wäre demzufolge nach seinen nach unten gebogenen Blättern oder aber als »gefaltete Pflanze« benannt. Von den zahlreichen Laucharten sind allgemein bekannt Knoblauch (s. d.) und Schnittlauch (mhd. snitlouch, ahd. snitilouh; so benannt, weil die Blätter zur Verwendung in der Küche frisch geschnitten werden).
Knoblauch:Der Name des Zwiebelgewächses ist zusammengesetzt aus den unter ↑ "Kloben" (eigentlich »Gespaltenes, Spalt«) und ↑ "Lauch" behandelten Wörtern. Das Gewächs ist nach seinem in Zehen gespaltenen Wurzelknopf als »gespaltener Lauch, Zehenlauch« benannt. Die nhd. Form »Knoblauch« geht zurück auf mhd. knobelouh, spätahd. cnufloch, das aus ahd. chlobi-, chlofalouh dissimiliert ist (wie z. B. mhd. kniuwel aus kliuwel, ↑ "Knäuel"). Die nicht dissimilierte Form (mhd. klobelouh, nhd. Kloblauch) hielt sich daneben bis ins 18. Jh.
Lauch:
Der altgerm. Pflanzenname mhd. louch, ahd. louh, niederl. look, engl. leek, schwed. lök gehört wahrscheinlich zu der unter ↑ "Locke" dargestellten idg. Wurzel * leug- »biegen, winden, drehen«. Der Lauch wäre demzufolge nach seinen nach unten gebogenen Blättern oder aber als »gefaltete Pflanze« benannt. Von den zahlreichen Laucharten sind allgemein bekannt Knoblauch (s. d.) und Schnittlauch (mhd. snitlouch, ahd. snitilouh; so benannt, weil die Blätter zur Verwendung in der Küche frisch geschnitten werden).