Duden - Das Herkunftswörterbuch
Käse
Käse:Die Germanen kannten Käse ursprünglich wohl nur in Form von Weichkäse (Quark). Das alte germ. Wort hierfür ist in den nord. Sprachen bewahrt (beachte schwed. ost »Käse«, urverwandt mit lat. ius »Brühe«). Den festen Labkäse lernten die (West)germanen von den Römern kennen. Deren Wort für den »(einzelnen) Käse«, lat. caseus (zur Etymologie vgl. den Artikel ↑ "Quas"), lebt dementsprechend in den westgerm. Sprachen als Lehnwort fort (ahd. chāsi, kāsi, mhd. kæ̅se, niederl. kaas, engl. cheese).
Käse:Die Germanen kannten Käse ursprünglich wohl nur in Form von Weichkäse (Quark). Das alte germ. Wort hierfür ist in den nord. Sprachen bewahrt (beachte schwed. ost »Käse«, urverwandt mit lat. ius »Brühe«). Den festen Labkäse lernten die (West)germanen von den Römern kennen. Deren Wort für den »(einzelnen) Käse«, lat. caseus (zur Etymologie vgl. den Artikel ↑ "Quas"), lebt dementsprechend in den westgerm. Sprachen als Lehnwort fort (ahd. chāsi, kāsi, mhd. kæ̅se, niederl. kaas, engl. cheese).