Duden - Das Herkunftswörterbuch
Hopfen
Hopfen:Der auf das dt. , niederl. und engl. Sprachgebiet beschränkte Pflanzenname (mhd. hopfe, ahd. hopfo, mnd. hoppe, niederl. hop,engl. hop) gehört wahrscheinlich zu der Sippe von schweiz. Hupp‹en› »buschige Quaste«, Huppi »knollen- oder kugelförmiger Auswuchs«. Das Wort bezog sich demnach ursprünglich auf die für das Bierbrauen allein wichtigen weiblichen Zapfen des Hopfens und ging dann auf die Pflanze selbst über.
• Hopfen
bei jmdm./an jmdm. ist Hopfen und Malz verloren
(ugs. ) »bei jmdm. ist alle Mühe umsonst, jmd. ändert sich trotz aller Ermahnungen nicht mehr«
Die Wendung bezieht sich auf die Bierbrauerei: Wenn der Brauvorgang nicht gelingt, dann sind die Bestandteile Hopfen und Malz verloren.
Hopfen:Der auf das dt. , niederl. und engl. Sprachgebiet beschränkte Pflanzenname (mhd. hopfe, ahd. hopfo, mnd. hoppe, niederl. hop,engl. hop) gehört wahrscheinlich zu der Sippe von schweiz. Hupp‹en› »buschige Quaste«, Huppi »knollen- oder kugelförmiger Auswuchs«. Das Wort bezog sich demnach ursprünglich auf die für das Bierbrauen allein wichtigen weiblichen Zapfen des Hopfens und ging dann auf die Pflanze selbst über.
• Hopfen
bei jmdm./an jmdm. ist Hopfen und Malz verloren
(ugs. ) »bei jmdm. ist alle Mühe umsonst, jmd. ändert sich trotz aller Ermahnungen nicht mehr«
Die Wendung bezieht sich auf die Bierbrauerei: Wenn der Brauvorgang nicht gelingt, dann sind die Bestandteile Hopfen und Malz verloren.