Duden - Das Herkunftswörterbuch
herb
herb:Die Herkunft des seit mhd. Zeit in der Form har‹e›, flektiert har‹e›wer bezeugten Adjektives ist unklar. Vielleicht gehört es im Sinne von »schneidend, kratzend, rau, scharf« zu der unter 1↑ "scheren" dargestellten idg. Wurzel * ‹s›ker- »schneiden«. Zum Lautwandel beachte z. B. das Verhältnis von nhd. mürbe zu mhd. mür‹w›e und von nhd. Farbe zu mhd. varwe. Heute bezieht sich »herb« nicht nur auf Geschmacksempfindungen, sondern wird auch im Sinne von »hart, schlimm, schmerzlich« gebraucht.
herb:Die Herkunft des seit mhd. Zeit in der Form har‹e›, flektiert har‹e›wer bezeugten Adjektives ist unklar. Vielleicht gehört es im Sinne von »schneidend, kratzend, rau, scharf« zu der unter 1↑ "scheren" dargestellten idg. Wurzel * ‹s›ker- »schneiden«. Zum Lautwandel beachte z. B. das Verhältnis von nhd. mürbe zu mhd. mür‹w›e und von nhd. Farbe zu mhd. varwe. Heute bezieht sich »herb« nicht nur auf Geschmacksempfindungen, sondern wird auch im Sinne von »hart, schlimm, schmerzlich« gebraucht.