Duden - Das Herkunftswörterbuch
Fritteuse
frittieren:Der gastronomische Ausdruck für »Speisen in schwimmendem Fett braun backen« ist eine junge Bildung zu frz. frit »gebraten, gebacken«, dem Part. Perf. von frz. frire »braten, backen« (lat. frigere »rösten«). – Dazu stellt sich die französierende Bildung Fritteuse »Gerät zum Frittieren« (20. Jh.). Beachte auch das aus dem Frz. übernommene Pommes frites »in heißem Fett gebackene rohe Kartoffelstäbchen«.
frittieren:Der gastronomische Ausdruck für »Speisen in schwimmendem Fett braun backen« ist eine junge Bildung zu frz. frit »gebraten, gebacken«, dem Part. Perf. von frz. frire »braten, backen« (lat. frigere »rösten«). – Dazu stellt sich die französierende Bildung Fritteuse »Gerät zum Frittieren« (20. Jh.). Beachte auch das aus dem Frz. übernommene Pommes frites »in heißem Fett gebackene rohe Kartoffelstäbchen«.