Duden - Das Herkunftswörterbuch
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fett:Das ursprünglich niederd. Adjektiv (mnd. vet, vgl. niederl. vet, engl. fat) ist – wie das ursprünglich nur oberd. Gegenstück ↑ "feist" – eigentlich das 2. Partizip eines im Nhd. untergegangenen germ. Verbs (Weiteres s. unter ↑ "feist"). Seit dem 13. Jh. im Niederrhein. belegt, hat sich »fett« in der Schriftsprache durchgesetzt. Die Substantivierung Fett (mnd. vet‹te›, niederl. vet) bezeichnete schon früh alle fetten Substanzen tierischer, pflanzlicher oder mineralischer Herkunft.
fett:Das ursprünglich niederd. Adjektiv (mnd. vet, vgl. niederl. vet, engl. fat) ist – wie das ursprünglich nur oberd. Gegenstück ↑ "feist" – eigentlich das 2. Partizip eines im Nhd. untergegangenen germ. Verbs (Weiteres s. unter ↑ "feist"). Seit dem 13. Jh. im Niederrhein. belegt, hat sich »fett« in der Schriftsprache durchgesetzt. Die Substantivierung Fett (mnd. vet‹te›, niederl. vet) bezeichnete schon früh alle fetten Substanzen tierischer, pflanzlicher oder mineralischer Herkunft.