Duden - Das Herkunftswörterbuch
Butter
Butter:Die westgerm. Bezeichnung des aus Milch hergestellten Speisefettes (mhd. buter, ahd. butera, niederl. botter, engl. butter) ist über vlat. * butira, * butura entlehnt aus lat. butyrum, das selbst wiederum aus griech. boú-tȳron »Kuhquark« übernommen ist. Gleicher Herkunft sind z. B. frz. beurre und it. burro. – Abl. : buttern »Butter machen« (im 15. Jh. außputtern), dazu hinein-, zubuttern ugs. für »Geld zuschießen« (ursprünglich »Speisen mit Butter verbessern«). Zus. : Buttermilch (mhd. butermilch).
Butter:Die westgerm. Bezeichnung des aus Milch hergestellten Speisefettes (mhd. buter, ahd. butera, niederl. botter, engl. butter) ist über vlat. * butira, * butura entlehnt aus lat. butyrum, das selbst wiederum aus griech. boú-tȳron »Kuhquark« übernommen ist. Gleicher Herkunft sind z. B. frz. beurre und it. burro. – Abl. : buttern »Butter machen« (im 15. Jh. außputtern), dazu hinein-, zubuttern ugs. für »Geld zuschießen« (ursprünglich »Speisen mit Butter verbessern«). Zus. : Buttermilch (mhd. butermilch).