Duden - Das Herkunftswörterbuch
Bürzel
Bürzel:Das seit dem 16. Jh. bezeugte Substantiv ist eine Bildung zu dem nur noch oberd. bewahrten Verb borzen »hervorstehen«, einer Ableitung von mhd. , ahd. bor »Höhe« (vgl. ↑ "empor"). Es bezeichnet den hervorstehenden Steiß des Geflügels, weidmännisch auch den Schwanz von Dachs und Wildschwein (Letzteres auch als »Pürzel«), Abl. : purzeln (s. d.).
Bürzel:Das seit dem 16. Jh. bezeugte Substantiv ist eine Bildung zu dem nur noch oberd. bewahrten Verb borzen »hervorstehen«, einer Ableitung von mhd. , ahd. bor »Höhe« (vgl. ↑ "empor"). Es bezeichnet den hervorstehenden Steiß des Geflügels, weidmännisch auch den Schwanz von Dachs und Wildschwein (Letzteres auch als »Pürzel«), Abl. : purzeln (s. d.).