Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Zervelatwurst
Zer|ve|lat|wurst [auch: zɛr…], Ser|ve|lat|wurst, die; -, …würste [zu italienisch cervellata = Hirnwurst, zu: cervello = Gehirn < lateinisch cerebellum, ↑ "Zerebellum"]:Dauerwurst aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Speck; Schlackwurst.
Zer|ve|lat|wurst [auch: zɛr…], Ser|ve|lat|wurst, die; -, …würste [zu italienisch cervellata = Hirnwurst, zu: cervello = Gehirn < lateinisch cerebellum, ↑ "Zerebellum"]:Dauerwurst aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Speck; Schlackwurst.