Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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zerkochen
zer|kọ|chen:1. durch zu langes Kochen ganz zerfallen, breiig werden:
das Gemüse zerkocht auf dem Herd;
die Kartoffeln waren [total, zu Brei] zerkocht;
die entsteinten Aprikosen in kleine Stücke schneiden, damit sie gut zerkochen (e & t 6, 1987, 141).
2. bis zum Zerfallen kochen lassen:
pass bitte auf, dass du die Nudeln nicht zerkochst;
… werden sie (= die Pflaumen) … unter unaufhörlichem Rühren zu einem dicken braunvioletten Brei zerkocht (Fussenegger, Zeit 47).
zer|kọ|chen
das Gemüse zerkocht auf dem Herd;
die Kartoffeln waren [total, zu Brei] zerkocht;
die entsteinten Aprikosen in kleine Stücke schneiden, damit sie gut zerkochen (e & t 6, 1987, 141).
2.
pass bitte auf, dass du die Nudeln nicht zerkochst;
… werden sie (= die Pflaumen) … unter unaufhörlichem Rühren zu einem dicken braunvioletten Brei zerkocht (Fussenegger, Zeit 47).