Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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zerbröckeln
zer|brọ̈|ckeln:1. sich in kleine Stückchen, Bröckchen auflösen, bröckelnd zerfallen:
die Mauer, das Gestein ist nach und nach zerbröckelt;
Ü die Fähigkeit …, das zerbröckelnde (gehoben; zerfallende) Reich zu schützen (Thieß, Reich 358);
Die Deutsche Demokratische Republik befindet sich im Übergang zu Neuem … Alte Strukturen zerbröckeln (lösen sich auf, vergehen; Freie Presse 30.12.89, 3).
2. mit den Fingern bröckelnd, zu Bröckchen zerkleinern:
Brot zerbröckeln.
zer|brọ̈|ckeln
die Mauer, das Gestein ist nach und nach zerbröckelt;
Ü die Fähigkeit …, das zerbröckelnde (gehoben; zerfallende) Reich zu schützen (Thieß, Reich 358);
Die Deutsche Demokratische Republik befindet sich im Übergang zu Neuem … Alte Strukturen zerbröckeln (lösen sich auf, vergehen; Freie Presse 30.12.89, 3).
2.
Brot zerbröckeln.