Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Weißes
Wei|ßes, das Weiße/ein Weißes; des/eines Weißen:Eiweiß:
von den Eiern nimmt man nur das Weiße;
Ein Ei aufschlagen und das Gelbe vom Weißen trennen, das klingt leichter, als es ist (Zeit 17. 1. 2007, 60).
Wei|ßes, das Weiße/ein Weißes; des/eines Weißen:Eiweiß:
von den Eiern nimmt man nur das Weiße;
Ein Ei aufschlagen und das Gelbe vom Weißen trennen, das klingt leichter, als es ist (Zeit 17. 1. 2007, 60).