Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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Weinschaum
Wein|schaum, der (Kochkunst):aus Eigelb, Zucker und Weißwein hergestellte, schaumig geschlagene Süßspeise.
Wein|schaum, der (Kochkunst):aus Eigelb, Zucker und Weißwein hergestellte, schaumig geschlagene Süßspeise.