Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Weinbeißer
Wein|bei|ßer, der (österreichisch):1. [der Lebkuchen wird gern zum Wein gegessen] mit weißer Glasur überzogener Lebkuchen in Form von Löffelbiskuits.
2. [der Weinkenner und -genießer behält den Wein länger im Mund und macht dabei eventuell Kaubewegungen, um den Geschmack voll auszukosten] anspruchsvoller, den Wein bewusst genießender Weintrinker und -kenner:
ein passionierter Weinbeißer.
3. dünne rohe Wurst.
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