Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
vorgaren
vor|ga|ren :(später vollständig zu garende Lebensmittel) schon bis zu einem gewissen Grade garen:
Knapp 5 Minuten in Salzwasser mit Butter und Zucker vorgaren (e & t 5, 1987, 29);
So vorgegart, schwellen sie später auch ohne Kochen zu einer vollelastischen Nudel an (natur 10, 1991, 81).
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