Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
Voressen
Vor|es|sen, das; -s, - [wohl ursprünglich als Vorspeise serviert] (schweizerisch):Ragout:
Sowohl zu Fleischvögeln wie zu Voressen schmeckt das preiswerte Gemüse hervorragend (Brückenbauer 25. 3. 87, 7).
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