Duden ‒ Das große Wörterbuch der deutschen Sprache
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verbrutzeln
ver|brụt|zeln (umgangssprachlich):durch zu langes Braten zusammenschrumpfen und schwarz werden:
das Fleisch ist völlig verbrutzelt;
in einem Gebäude …, in dem es … stark nach verbrutzeltem Öl, Knoblauch und anderen Küchengewürzen roch (Bergius, Jenseits 40).
ver|brụt|zeln
das Fleisch ist völlig verbrutzelt;
in einem Gebäude …, in dem es … stark nach verbrutzeltem Öl, Knoblauch und anderen Küchengewürzen roch (Bergius, Jenseits 40).